Cultiver des oignons verts: du rebord de la fenêtre à la culture hydroponique!

Les oignons verts sont un complément très utile à n'importe quel plat, car ils sont extrêmement riches en vitamines, macro et micro-éléments. La culture est donc sans prétention, se retrouve partout sur des parcelles personnelles. Mais vous pouvez vous procurer de la verdure non seulement pendant la saison horticole, si vous apprenez à faire pousser des oignons verts dans une serre ou sur un rebord de fenêtre.

Les meilleures variétés d'oignons sur les herbes

Pour la distillation sur la plume, il existe des variétés spéciales d'oignons. Mais même l'oignon ordinaire convient parfaitement.

Oignons

Il est nécessaire de choisir des cépages multi-raisins. Si vous coupez un tel oignon, à l'intérieur, vous ne verrez pas un, mais 3 à 5 bourgeons verts de futures plumes.

Un oignon multiglossal est facile à identifier en coupant un oignon

Options appropriées:

  • Arzamas local. Variété de mi-saison avec 3-4 primordia. En plus des verts, il donne également de petits bulbes très denses. Le stylo n'est pas endommagé à basse température. Lacunes importantes - la tendance à vaincre le mildiou et un amour spécial des mouches de l'oignon.
  • Bessonovsky local. Oignons à maturation précoce, à oreilles moyennes (2-3 morceaux). Il a une très bonne immunité, la seule exception est la péronosporose. Nécessite un minimum d'entretien.
  • Rostov supérieur local. L'une des premières variétés, 3-4 bulbes dans chaque bulbe. Le stylo souffre extrêmement rarement de maladies, résiste au froid.
  • Supérieur local Spassky. L'une des meilleures variétés de maturation moyenne pour la distillation sur les verts. Chaque oignon possède 7 à 10 primordia. Il résiste au froid, mais peut être gravement affecté par la péronosporose et la pourriture du cou si des conditions appropriées pour le développement de ces maladies sont créées au cours de la saison.
  • Tchernihiv-4. Une variété de la catégorie moyenne-tardive. Chaque oignon a 3-5 primordiums. Souvent affectée par la péronosporose, presque jamais - pourriture du cou.
  • Ambre-29. Dans le bulbe, 1 à 3 embryons. La variété qui mûrit est la mi-saison. La résistance au froid et une bonne immunité sont caractéristiques.

Les oignons conviennent parfaitement à la distillation sur les légumes verts, mais ce n'est toujours pas son objectif principal

Oignon

On le retrouve également sous les noms de "Tatar", "sable", "hiver". Si vous choisissez une variété vivace, les plumes peuvent être coupées 2-3 fois pendant la saison, en une seule pièce annuelle - une seule. Dans cette variété, il est nécessaire de couper les tiges apparentes avec des boîtes à graines, elles enlèvent la nourriture nécessaire aux plumes, leur goût se gâte fortement.

Si vous plantez de l'oignon-batun sur des légumes verts, choisissez des variétés vivaces

Les meilleures variétés:

  • Avril Variété vivace précoce (102–142 jours). La vie productive est de 5 à 7 ans. Les verts tolèrent le froid jusqu'à -10 ° C. Il se distingue par une bonne immunité. Un bulbe par saison produit jusqu'à 40 plumes (200-300 g).

    Avril - l'une des variétés d'oignon-batun les plus populaires parmi les jardiniers russes

  • Baron. Variété ultra-précoce, la culture peut être coupée en un mois avec un peu de levée. La variété ne souffre pas de basses températures, à partir de la deuxième année après la plantation, elle apporte 3, 5–4 kg de légumes verts avec 1 m² par saison. Immunité au niveau standard.
  • Bahia Verde. Une variété de la catégorie mi-saison. La coupe au stylo se poursuit de la fin du printemps à la fin de l'automne. La variété souffre rarement de tous les types de pourriture et de froid. Productivité - 4, 2 kg / m².
  • Emeraude. Un hybride commun d'oignons et de bâtonnets à maturation précoce. Il se caractérise par une résistance au froid et une excellente immunité, y compris la péronosporose. Productivité - 3, 2 kg / m².
  • Tendresse. Les verts peuvent être coupés un mois après l'émergence. La variété est rustique en hiver. Productivité - jusqu'à 3, 5 kg / m². Immunité au niveau standard.
  • Hiver russe. Mi-saison (27-30 jours), variété très résistante au froid. Productivité - 3, 68 kg / m². L'immunité n'est pas mauvaise.
  • Seryozha. Grade précoce. Productivité - 2, 8 kg / m². La résistance au gel vous permet de le cultiver dans toute la Russie. La maladie affecte rarement.
  • Taille russe. Note annuelle. Rendement élevé (plus de 4 kg / m²) en raison de la grande taille des feuilles. Si l'été est frais et pluvieux, il peut souffrir de péronosporose. La résistance au gel est élevée.

    La taille de l'arc russe est à la hauteur du nom

  • Pierrot. Grade moyen précoce (40 jours). Productivité - 5–5, 5 kg / m². La variété est résistante aux maladies fongiques typiques de la culture. Mais la résistance au gel vous permet de le cultiver à l'échelle industrielle uniquement en serre.

Vidéo: bâton d'oignon sur les verts

Ciboulette

C'est un coupeur ou une vitesse. La longueur des feuilles dépasse rarement 50 cm, elles sont très étroites, semblables aux aiguilles. Les légumes verts sont extrêmement juteux, délicats et parfumés. Cette variété ne forme pas de gros bulbes, mais elle fleurit très bien, attirant des insectes pollinisateurs sur le site. La ciboulette est bonne pour grandir à la maison.

La ciboulette est plantée non seulement pour les légumes verts et les bulbes, mais aussi pour décorer le site

Variétés courantes:

  • Bohême Ne perd pas de qualité lorsqu'il est cultivé en un seul endroit jusqu'à 3-5 ans. Apprécié pour un rendement stable, légèrement affecté par les conditions météorologiques. La variété est précoce, la plume peut être coupée 2, 5 à 3 semaines après la germination. Une ampoule donne jusqu'à 200 g par saison, au total - jusqu'à 4 kg / m². L'immunité n'est pas mauvaise, tout comme la résistance au gel.

    La Bohême de l'oignon apporte une récolte de manière stable, peu importe la météo qui est émise en termes d'été

  • Prague L'une des premières variétés. Productivité jusqu'à 4, 5–5 kg / m². Tolérance au froid et immunité au niveau standard.
  • Khibinsky. La variété est mi-saison, résistante au gel. La durée de vie productive d'une plante peut aller jusqu'à sept ans. L'immunité contre les maladies fongiques n'est pas mauvaise. Productivité moyenne - 3, 5–4 kg / m²
  • Sibérien. La variété a une période de maturation moyenne et se distingue par une résistance extrême au gel et une bonne immunité. Productivité - 4 kg / m².
  • Usine de miel. Il s'écoule environ 86–95 jours entre l'émergence des semis et la récolte en masse (variété tardive moyenne). Le rendement total pour la saison est jusqu'à 5 kg / m². Des maladies, des rhumes et des ravageurs souffrent rarement.
  • Chemal. De la catégorie mi-saison. Apprécié pour une productivité très élevée (jusqu'à 600 g par plante et 6, 84 kg par 1 m²). La variété peut être gravement affectée par le mildiou si le temps en été favorise le développement du champignon. La résistance au gel n'est pas mauvaise.
  • Le printemps. Il faut 25-30 jours pour mûrir les verts. Variété précoce caractérisée par une bonne tolérance au froid et une bonne immunité. Productivité - jusqu'à 5-6 kg / m² par saison.

Poireau

Aussi appelé perle. En apparence, les plumes sont presque indiscernables de l'ail. Le goût est très délicat, délicat. Le rendement moyen est de 2-3 kg / m². En règle générale, les plantes sont hautes et puissantes; cette variété n'est pas très adaptée à la culture sur le rebord de la fenêtre.

La majeure partie des nutriments contenus dans les poireaux sont concentrés à la base de la tige

Les meilleures variétés:

  • Columbus Chaque plante donne jusqu'à 400 g de verdure. La période de maturation est de 85 à 90 jours (moyennement précoce). Productivité - 3, 1 kg / m². La maladie affecte rarement.
  • Vesta. Grade précoce. Dans les régions à climat tempéré et plus sévère, cet oignon est mieux planté en serre ou en semis pré-cultivé, il a une résistance modérée au gel. Productivité - 5, 7 kg / m². L'immunité n'est pas mauvaise.
  • Casimir. Variété de mi-saison (200 jours). Il est souhaitable de faire pousser des plants. Sinon, ayant survécu aux rhumes d'automne, il ne les supportera pas. Productivité - jusqu'à 5-6 kg / m². L'immunité est bonne.

    Casimir - l'une des meilleures variétés de poireaux russes

  • Le gagnant. Il est cultivé à la fois comme plante annuelle et comme plante vivace. Apprécié pour une bonne immunité et une résistance élevée au gel, adapté aux régions à climat tempéré et plus sévère. La saison de croissance est de 130 à 160 jours. Productivité - 3, 4 kg / m².
  • Alligator Variété mi-tardive (180-200 jours), pour l'Oural et la Sibérie ne convient pas, même si elle est plantée en serre (non chauffée). La récolte se fait généralement au début du printemps, après l'hivernage. La résistance au gel de la variété le permet. Productivité - 3, 4 kg / m². L'immunité est bonne.
  • Éléphant. Variété de maturation tardive. La récolte peut être coupée 180-200 jours après la plantation. Le poids moyen d'une plante peut atteindre 200 g, le rendement total peut atteindre 4 kg / m², mais uniquement avec des soins appropriés. La variété est résistante au froid, rarement affectée par des maladies.
  • À ailes grises. L'une des meilleures variétés à maturation tardive. Il a une très haute résistance au gel. Le poids moyen des plants peut atteindre 150 g, le rendement total est de 3 à 3, 5 kg / m².
  • Tango Combine très bien un excellent goût avec un rendement stable élevé et une résistance au froid. Les verts sont prêts à couper 150 jours après la plantation (mi-saison). La masse d'une plante est de 200–250 g, le rendement total peut atteindre 4, 5 kg / m². Immunité au niveau standard.

    Bow Tango est pratiquement exempt de défauts, mais nécessite des soins attentifs

Échalotes

Il diffère en général sans prétention. La qualité des légumes verts et la productivité dépassent considérablement les oignons.

Les échalotes sont appréciées des jardiniers pour leur simplicité générale et leur grande productivité

Variétés populaires chez les jardiniers:

  • Ayrat. Une variété de la catégorie mi-saison. Le rendement moyen est de 1, 6 kg / m². La résistance au gel est moyenne, l'immunité est bonne.
  • Bonnilla F1. Hybride de maturation moyenne. Le plus souvent cultivé à partir de graines comme une annuelle. Les bulbes mûrissent en 85–87 jours, les verts peuvent être coupés après 1, 5 mois. Productivité - 1, 5 kg / m². La résistance au froid et l'immunité ne sont pas mauvaises.
  • Panier de vitamines. Une variété ultra-précoce spécialement élevée pour la mise en plumes dans les serres chauffées en hiver et au début du printemps. La saison de croissance est de 65 à 70 jours, les verts peuvent être coupés déjà 20 jours après la plantation. La résistance au gel est assez moyenne, l'immunité n'est pas mauvaise.

    Le panier de vitamines à l'oignon donne une récolte verte très rapidement

  • Cascade. Une variété de maturation précoce. Apprécié pour sa productivité élevée (plus de 2 kg / m²), sa bonne immunité et sa résistance au gel.

    L'avantage incontestable des oignons Cascade - productivité élevée

  • Forteresse. Il se distingue par la présence d'une immunité à tous les types de pourriture et d'une résistance au tir. Par maturité - moyennement tardif, adapté à la plantation en hiver. La résistance au froid le permet. Productivité - jusqu'à 2 kg / m².
  • Sophocle. Variété à maturation moyenne, appréciée pour sa bonne immunité contre le Fusarium et les thrips, un rendement constamment élevé (1, 8–2 kg / m²). La saison de croissance peut aller jusqu'à 60 jours. L'immunité est bonne.

Slime Oignon

Cette variété peut être identifiée par de larges feuilles plates dégageant un arôme d'ail tangible. Apprécié pour la précocité, la résistance au froid, la productivité stable élevée. En terrain clos, elle pousse toute l'année; dans le jardin, la période de végétation ne se termine qu'avec le début du gel.

Les oignons visqueux se distinguent par une longue période de croissance, ce qui garantit une productivité élevée

Variétés populaires:

  • Vert Grade de mi-saison. Il s'adapte avec succès à une variété de conditions de culture, a une immunité contre la péronosporose et la rouille. Productivité - 4-6 kg / m². Une plante apporte une récolte pendant 4–5 ans. La résistance au froid lui permet d'hiverner calmement dans un climat tempéré.
  • Nain. La productivité pendant la saison est de 3 à 3, 5 kg / m². Variété mi-saison (38–42 jours) résistante à l'hiver avec une bonne immunité.

    Nain d'oignon semble très décoratif

  • Le chef. Grade de mi-saison. Les verts peuvent être coupés 3 à 4 fois par saison, recevant à chaque fois 2 kg de 1 m². La résistance au gel est bonne, souffre rarement de maladies.
  • Le charme. Productivité - 1, 7 kg / m² pour chaque coupe. La variété est mi-saison, résistante au gel, avec une bonne immunité.
  • Biélorusse. Variété à long terme, période de production - jusqu'à 7 ans. La variété est appréciée pour sa haute résistance au gel et sa très bonne immunité. Productivité moyenne - jusqu'à 2 kg / m².

Arc à plusieurs niveaux

Il est égyptien ou canadien. Le prénom est dû au fait qu'il forme de petites ampoules à air. Il surpasse les autres variétés de culture en termes de soins et de productivité peu exigeants. La plupart des variétés sont à maturité précoce et à germes multiples. Petites feuilles (40–45 cm de long), en forme de pipe. Le plus souvent, ces oignons sont plantés à l'automne.

Les oignons à plusieurs niveaux forment de petits bulbes sur le site des inflorescences

Variétés populaires:

  • Likova. La variété est mûre tôt, donne de manière stable un rendement élevé (3, 6 kg / m²). Même avec un manque de lumière. Un inconvénient important est l'amour des thrips. La résistance au froid n'est pas mauvaise.

    L'arc de Likov souffre souvent d'attaques de thrips

  • La mémoire. Pendant la saison, les légumes verts sont coupés 2-3 fois, recevant un total de jusqu'à 3 kg de plumes. Variété hâtive (24 jours). Immunité et résistance au froid au niveau standard.
  • Chelyabinsk. Variété à maturité précoce (20 jours). Pour la saison donne jusqu'à 3 kg de verdure. Les maladies et les ravageurs sont rarement touchés.

Plantation de bulbes dans le sol

Les oignons sont très peu exigeants en matière de soins. Cela vaut également pour les conditions de croissance. Mais il ne faut pas oublier que la qualité du matériel de plantation est la clé de la future récolte abondante.

Moment optimal

En moyenne, les légumes verts de la plupart des variétés d'oignons mûrissent en 15 à 20 jours. De cela, nous devons procéder en déterminant le moment de son atterrissage.

À la maison, le temps n'a pas d'importance du tout, de nouvelles ampoules sont plantées toute l'année, si nécessaire. Dans les serres, la plantation est pratiquée pendant la saison froide (octobre-avril), en hiver, la demande en herbes fraîches est beaucoup plus élevée.

En pleine terre, la période spécifique dépend de la région de culture. Le sol à une profondeur de 4-5 cm doit se réchauffer à un minimum de 6-8 ° C. Dans un climat tempéré, c'est généralement la première moitié de mai. Pendant l'été, les bulbes peuvent être plantés encore 2-3 fois, en calculant le temps afin d'avoir le temps de couper les verts avant le premier gel.

Si la culture est cultivée à partir de graines, comme une plante de deux ans, elles sont semées sur un lit au milieu de l'été. Les verts frais apparaîtront littéralement sous la neige, ils peuvent être coupés en avril ou début mai.

Préparation du lit

Choisissez une culture bien éclairée par le soleil et protégée du vent. A l'ombre, les plumes s'étirent, s'amincissent, pâlissent de façon inesthétique. Le substrat doit être meuble, bien perméable à l'air et à l'eau. Les bons prédécesseurs pour les oignons sont toutes les citrouilles et les solanacées, toutes sortes de choux.

En creusant, le lit sous l'oignon est nettoyé des mauvaises herbes, tous les engrais nécessaires sont appliqués

En automne, le sol est déterré, 3 à 4 l d'humus ou de compost pourri, 20 à 25 g de superphosphate simple ou de sulfate de potassium et 10 à 15 g de tout engrais minéral azoté sont ajoutés par 1 m².

L'humus - un remède naturel pour augmenter la fertilité du sol

2-3 jours avant l'atterrissage, il est desserré de manière lâche, nivelé et soigneusement tassé. Ce dernier est nécessaire pour qu'après l'atterrissage des oignons, le substrat ne s'affaisse pas excessivement.

Préparation du matériel de plantation

Le meilleur choix dans ce cas est des bulbes d'environ 3-4 cm de diamètre pesant 10-15 g. Ils doivent être nettoyés des écailles séchées et triés, en jetant tous les spécimens avec les moindres traces suspectes, rappelant la moisissure ou la pourriture, les bosses, les fissures. Environ la même taille est particulièrement importante lorsque les oignons sont plantés sur une échelle verte à l'échelle industrielle - cela garantit une coupe simultanée supplémentaire de la plume.

Les bulbes à planter sont sélectionnés très soigneusement - la future récolte en dépend

Étape obligatoire - désinfection. Pour la désinfection, les bulbes sélectionnés sont plongés pendant plusieurs heures dans une solution rose pâle de permanganate de potassium. Une autre option est l'eau salée (une cuillère à soupe par litre). Vous pouvez ajouter quelques gouttes de tout biostimulant à la solution (Epin, Hétéroauxine, Kornevin, Immunocytophyte).

Solution de permanganate de potassium - l'un des désinfectants les plus courants

La péronosporose est une maladie courante qui peut presque complètement détruire la plume. Pour la prévention, le matériel de plantation doit être réchauffé à une température de 40 ° C pendant 7 à 8 heures.

Pour stimuler les bulbes à former activement de la verdure, le quart supérieur est coupé, fournissant un plus grand volume d'oxygène aux embryons de feuilles. Pour améliorer l'effet, faites également 2 à 3 incisions longitudinales d'une profondeur de 1, 5 à 2 mm.

Si vous coupez le haut de l'ampoule, vous pouvez obtenir des verts plus rapidement

Dans le même but, les oignons sont versés en grappe et arrosés avec de l'eau tiède (30–35ºC). Ensuite, il est recouvert pendant 4 à 6 jours de toile de jute ou d'un autre matériau qui laisse passer l'air, mais pas la lumière. La température dans la pièce est maintenue à un niveau non inférieur à 25ºС.

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Les méthodes de préparation décrites décalent le moment de la réduction des verts de 4 à 7 jours et augmentent la productivité du stylo d'au moins 60%.

Vidéo: préparation des bulbes et leur plantation en pleine terre

Différentes façons d'atterrir

Il existe deux façons de planter des oignons:

  • Bande. Familier de tous les jardiniers atterrissant dans les sillons. Entre les bulbes adjacents, en fonction de leur taille, il reste 5 à 7 cm, l'espacement des rangs est de 12 à 20 cm Après la plantation, les sillons sont recouverts de terre.

    Presque tous les jardiniers pratiquent la plantation d'oignons avec une méthode de bande sur un terrain personnel.

  • Chaussée. Les bulbes sont situés à la surface des lits aussi densément que possible, de bout en bout. La base est légèrement enfoncée dans le sol. Ils sont recouverts d'une couche de terre d'une épaisseur ne dépassant pas 2-3 cm Cette méthode est souvent pratiquée lors de la plantation d'oignons sur des légumes verts dans des serres. Le bulbe lui-même n'a presque aucune possibilité de se développer, tous les nutriments qu'il contient vont aux plumes. Jusqu'à 10-12 kg de matériel végétal sont consommés par 1 m².

    La plantation d'oignons par la méthode du pont limite de force le développement des bulbes, les forçant à donner tous les nutriments aux feuilles

Les graines d'oignon sur les légumes verts sont plantées dans des sillons espacés de 30–40 cm et semées en abondance. Pour cette raison, les semis sont extrêmement épais. Lorsque les premières feuilles apparaissent, elles devront être éclaircies, créant des intervalles de 2-3 cm.

Lors de la culture d'un enclos, la plantation de graines est extrêmement rare. Son seul avantage est le faible coût du matériel de plantation. La récolte devra attendre très longtemps.

Obtenir des légumes verts à partir de graines d'oignon est une procédure assez longue

Vidéo: cultiver des oignons à partir de graines

Nuances de soin des cultures pendant la saison

Pour obtenir une bonne récolte de légumes verts, le jardinier a besoin de:

  • Desserrage régulier des lits. Cela garantit un échange d'air normal. Elle doit être effectuée 1 à 2 jours après chaque arrosage.

    Desserrer les lits brise la croûte dure à la surface du sol

  • Désherbage. Le système racinaire de l'oignon est sous-développé, les mauvaises herbes "l'étranglent" simplement, lui enlevant la nutrition nécessaire.

    Si vous ne désherbez pas un lit avec un arc, vous ne pouvez pas attendre une récolte abondante

  • Arrosage. Il est nécessaire lorsque le sol sèche à une profondeur de 3-4 cm. En moyenne, 4 à 6 irrigations (deux fois par semaine) doivent être effectuées avant la première maturation des légumes verts. Un excès d'humidité est nocif pour la culture - les bulbes commencent à pourrir. Arroser le lit le long des sillons.

    Oignons arrosés sur les sillons des allées

  • Внесение удобрений. Желательно обойтись натуральными подкормками. Достаточно 3–4 раз в течение вегетативного сезона. Чаще всего их совмещают с поливами. Можно использовать настои свежего коровьего навоза, птичьего помёта, листьев крапивы и одуванчика, древесной золы. Всё это обеспечивает растения азотом, стимулирующим их к активному наращиванию зелёной массы. Полезно провести подкормку после первой срезки пера, чтобы придать растениям сил.

    Настой крапивы — природный источник азота, калия и фосфора

  • Борьба с болезнями и вредителями. Здесь тоже желательно обойтись без химикатов. Лучшая профилактика — грамотная агротехника. Для защиты от грибковых заболеваний полезно раз в 7–10 дней опрыскивать растения и проливать почву растворами кальцинированной соды, древесной золы, опудривать мелом или коллоидной серой. Вредителей эффективно отпугивают рассыпанные по грядке горчичный порошок, табачная крошка, молотый перец.

    Пероноспороз лука — одно из наиболее опасных для культуры заболеваний

  • Защита от морозов. При высадке под зиму с осени грядку засыпают слоем перегноя толщиной не менее 5 см. Весной его убирают. Когда ожидаются возвратные заморозки, её затягивают полиэтиленовой плёнкой или любым укрывным материалом. Если высаживались семена, к осени уже есть довольно длинные перья. В этом случае лук засыпают соломой или смесью торфяной крошки с опилками.

    Многие сорта лука позиционируются как морозостойкие, но пренебрегать мульчированием грядки на зиму всё равно не стоит

Видео: советы по выращиванию зелёного лука

Récolte et stockage

Зелёный лук готов для срезки, когда длина пера достигнет примерно 30 см. Медлить с уборкой урожая нельзя — перья сильно теряют в презентабельности (жухнут, желтеют), страдают и вкусовые качества. Как только они начали наклоняться к земле — уже точно пора.

Чтобы перья продолжали расти, уже имеющиеся нужно срезать выше точки роста побегов. Используют для этого острые ножницы или небольшой секатор. Такие инструменты причиняют растению минимальные повреждения. В домашних условиях можно просто аккуратно отщипывать отдельные перья по мере надобности, постепенно двигаясь от периферии к центру.

Если передержать урожай зелёного лука на грядке, его качество резко ухудшится

Сохранить перо свежим на 2–3 недели можно, поместив его в холодильник. Мыть его перед этим не надо. Есть и альтернативные способы хранения:

  • В стеклянных банках. Небольшие сухие перья выкладывают в банку, плотно закрывают её крышкой. Если они в процессе не сломались и не погнулись, зелень сохранит свежесть примерно на месяц. Ёмкость нужно убрать в тёмное прохладное место. Залив лук растительным маслом, вы продлите срок хранения ещё на 4–6 недель, но в таком виде он подходит не для всех блюд.
  • В полиэтиленовом пакете. Немытые перья складывают в пакет подходящего размера, завязывают его, ножом или вилкой делают несколько отверстий для вентиляции. Держат пакет в погребе или подвале.
  • В плотной бумаге или полотняной салфетке. Категорически запрещается использовать газеты — типографская краска содержит свинец. Перо моют, дают воде стечь, заворачивают в бумагу или ткань, сверху слегка сбрызгивают из пульверизатора. Свёрток заворачивают в целлофан и убирают в погреб или кладовку.

В холодильнике лук хранят в специальном отделении для овощей и фруктов

Дольше всего без потери полезных свойств хранится сушёный и замороженный лук (соответственно два года и год). Сушить его можно как естественным способом, так и в духовке, специальной сушилке. Для заморозки перья нужно предварительно мелко нарезать. Ещё лук солят и заквашивают.

Перед заморозкой зелёный лук нарезают — так он занимает меньше места

Методы выращивания лука на перо

Культивирование в открытом грунте — не единственный метод выращивания зелени лука. Профессиональные фермеры высаживают его в теплицах. Нет ничего сложного и в том, чтобы получить свежую зелень в домашних условиях.

Dans la serre

Основной критерий выбора сорта в данном случае — урожайность. Для получения большой массы зелени в теплице нужен плодородный грунт. Его поверхность присыпают доломитовой мукой или гашёной известью — это не даст развиться плесени.

В теплицах без отопления луковицы высаживают мостовым способом в самом конце осени, присыпая смесью перегноя и торфяной крошки (слой минимум 5–6 см толщиной). Убирают мульчу в последней декаде февраля. Лук поливают тёплой водой, грядки затягивают полиэтиленовой плёнкой до появления всходов.

В отапливаемых теплицах поддерживать оптимальные условия для выгонки пера проще — луку нужна температура 17–20ºС днём и 13–15ºС по ночам при 12-часовом световом дне. Когда появятся первые всходы, дневную температуру поднимают до 21–23ºС, но не более. Перо в тепле растёт быстрее, но сильно вытягивается.

Выращивание зелёного лука в теплице экономически оправдывается только в промышленных масштабах

К обычным мероприятиям по уходу за культурой в теплице добавляется проветривание. В качестве подкормки используют специальные минеральные комплексы для лука. Поливы полностью прекращают за 4–5 дней до планируемой срезки зелени.

Видео: лук на зелень в теплице

На гидропонике

Способ очень популярен у тех, кто выращивает зелень на продажу, гидропоника позволяет получать перо круглый год и экономить место. Плиты размещаются на стеллажах в 3–4 яруса.

Луковицы высаживаются в специальные плиты из минеральной ваты или маты, предварительно увлажнённые и пролитые раствором удобрений. Интервал между ними — около 2 см, ширина междурядий — 3 см. Сверху их засыпают слоем перлита или вермикулита толщиной 2–3 см.

Выращивая зелёный лук на гидропонике, необходимо обеспечить ему оптимальные или близкие к этому условия

В течение следующей недели посадкам нужна тень и прохлада. Как только появятся развитые корни, световой день увеличивают до 12–14 часов, температуру поднимают до 23–25ºС. Перья достигают длины 25–30 см уже через 12–15 дней. Постоянно следите за тем, чтобы «субстрат» всё время оставался слегка увлажнённым, поливайте его раствором удобрений.

Видео: зелёный лук на гидропонике

À la maison

Технология более или менее знакома всем. Луковицу помещают донцем в стакан с водой или высаживают в ёмкость диаметром 7–10 см. Подойдёт любой универсальный субстрат для рассады. Ещё можно использовать глубокий поддон, чтобы увеличить урожай. До появления всходов луковицам обеспечивают тепло (25–30ºС). Как только перья дорастут до 1, 5–2 см в длину, температуру нужно будет понизить до 20–23ºС.

Выращивать лук в одном контейнере удобнее, чем в нескольких отдельных баночках

Воду в ёмкости меняют раз в 2–3 дня, субстрат поливают дважды в неделю. Подкормки вносить не обязательно. Всё необходимое перо получит из самой луковицы, срезав зелень, её просто выбрасывают. Ждать урожая недолго — первые перья появляются через неделю или даже раньше, необходимой длины они достигают через 8–12 дней. Ёмкости нужно держать подальше от батарей отопления и иных нагревательных приборов. Иначе почва быстро перегревается, перья плохо растут.

Если лук дома выращивается в воде, следите, чтобы донце не касалось её поверхности, в противном случае быстро развивается гниль

Можно сэкономить место, выращивая зелёный лук в бутылках со срезанным горлышком. В стенках 5-литровой ёмкости вырезают несколько 5–8 отверстий, совпадающих по диаметру с луковицами. Их вставляют внутрь, в бутылку засыпают грунт, хорошо утрамбовывая. Поливают посадки, опуская тару в воду.

Хорошо растёт лук дома и в опилках, они надолго задерживают влагу, позволяя обойтись 1–2 поливами. Только перед высадкой их нужно обязательно обдать крутым кипятком или замочить на несколько часов в растворе перманганата калия для дезинфекции. Опилки используют только однажды: собрав урожай, субстрат полностью меняют.

Видео: выращивание зелени лука на подоконнике

Problèmes croissants

Лук — культура некапризная в уходе, однако собрать обильный урожай зелени удаётся не всегда. Бывает, что его губят болезни и вредители, но чаще всего проблема заключается в неправильном выборе места для высадки или в неграмотном уходе.

Культура категорически не переносит повышенной кислотности почвы и соседства с сорняками. Ещё для неё желательно наличие в субстрате серы. В противном случае перо получается тонким, деформированным. При подготовке грядки в грунт вносят доломитовую муку, сульфат калия, сульфат аммония.

Un arrosage adéquat est très important à un stade précoce. L'arrosage est strictement exclu - cela provoque souvent le développement de la péronosporose. Un engorgement général du sol contribue au développement de la pourriture.

Le jaunissement des plumes d'oignons peut indiquer à la fois un déficit hydrique et un manque de potassium

Une couleur non naturelle des plumes témoigne de la carence de certains nutriments:

  • L'azote Nuance vert pâle ou vert clair, fines plumes.
  • Phosphore Les pointes de plumes fanées et tombantes noircissent progressivement.
  • Le potassium Les plumes sont chaux ou jaunâtre, comme si elles étaient ondulées.
  • Magnésium Plumes couvertes de taches blanchâtres, se cassant très facilement.
  • Cuivre. Plumes de couleur jaune paille posées sur un lit.

Il n'y a rien de compliqué à faire pousser des verts d'oignon. Même un jardinier novice s'en sortira. L'essentiel est de choisir la bonne variété. La culture n'est pas capricieuse en partant, la préparation au débarquement ne nécessite également rien de surnaturel. Les oignons verts peuvent être cultivés non seulement dans le jardin, mais aussi à la maison. Il est également cultivé avec succès dans des serres. Chaque méthode comporte certaines nuances que vous devez connaître à l'avance.

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