Duchesse de poire: la duchesse inégalée

Si vous demandez à une personne vivant dans un pays au climat tempéré de nommer un fruit, alors en réponse, très probablement, vous entendrez «pomme» ou «poire». Et pas étonnant, car ces fruits accompagnent les gens de l'ère préhistorique. Quant aux poires, les anciens Grecs, vraisemblablement, ont commencé à les cultiver 10 siècles de plus avant notre ère. Un travail de sélection vieux de plusieurs siècles a donné à l'humanité une grande variété de ces fruits. D'autant plus surprenante est l'émergence d'une variété reconnue dans le monde entier et toujours considérée comme la meilleure. Voici la célèbre duchesse.

Histoire et description de la variété Duchess Pear

Le IIIe siècle plaît à la duchesse des jardiniers et des amateurs de poires. Il a été élevé en 1796 par Wheeler - un éleveur du Royaume-Uni (Berkshire). Le nom peut être traduit par «Duchesse». Maintenant, dans les jardins privés et les fermes du monde entier, vous pouvez trouver des arbres de plusieurs variétés de cette variété, mais tous sont unis par les caractéristiques essentielles du fruit - une saveur unique, un arôme exquis et une excellente jutosité.

Il est facile de faire grandir Duchesse. S'il reçoit suffisamment de soleil et de chaleur, est protégé des rafales, il récompensera le jardinier avec une excellente récolte.

Le nom de la duchesse de poire se traduit par "duchesse"

Seul bémol: la poire doit mûrir sur l'arbre. Déchiré à l'avance, il perdra son goût et perdra son arôme aromatique, et il ne sera pas possible de le conserver longtemps.

Variétés de duchesse

La duchesse, élevée par Wheeler, arrive à maturité fin août; on l'appelle l'été. Plus tard en Belgique, une variété arrivée à maturité début octobre a été sélectionnée. C'est ce qu'on appelle la duchesse d'hiver. Il existe également d'autres variétés de la variété.

Vous ne pouvez choisir le meilleur qu'en tenant compte des conditions spécifiques que le site a à la disposition du jardinier:

  • le climat local et les conditions météorologiques dominantes;
  • la disponibilité d'espace libre sur le site;
  • la présence de variétés pollinisatrices;
  • exposition au soleil du site de la plantation d'arbres proposée;
  • la possibilité que la duchesse ombrage d'autres arbres dans le jardin, etc.

Duchesse d'été

L'arbre de cette variété de poire atteint jusqu'à 4 m de haut. Il est totalement peu exigeant pour le sol, a une couronne arrondie en forme de large pyramide, ne s'infecte pas avec la gale, mais peut être attaqué par les chardons ou les pucerons. Pas très bien, l'arbre tolère la sécheresse et le gel. Après avoir planté un semis dans un endroit permanent, Duchesse donne la première récolte pour la cinquième ou la sixième année.

L'été de la duchesse commence à porter ses fruits la 5-6e année après la plantation

Les arbres fleurissent tard. Les inflorescences comptent de 6 à 7 bourgeons, qui survivent avec succès à d'importantes fluctuations de température, mais ne s'autofécondent pas. Perles de variétés telles que:

  • Le préféré de Kappa;
  • Beauté de la forêt;
  • Williams Bon-Chretien;
  • Bere Bosk.

Les ovaires de la duchesse d'été sont reliés en faisceaux de 2-3 pièces. Lorsqu'elles sont mûres, les grosses poires gagnent jusqu'à 180 g. Au stade de la maturité technique, les poires ont une couleur de peau vert clair, qui devient progressivement jaune, de petits points bruns y apparaissent. La pulpe juteuse et sucrée sans plaques dures a une couleur crémeuse et un arôme de muscade. Parmi les poires à dessert, les fruits de la duchesse d'été sont considérés comme l'un des meilleurs à déguster.

Un arbre de trente ans peut produire jusqu'à 260 kg, ce qui est un indicateur élevé. L'un des avantages importants des variétés d'été Duchesse pour les jardiniers est que les fruits tiennent bien sur les branches jusqu'à ce qu'ils mûrissent complètement. Récolté mi-août ou fin août.

Les poires retirées d'un arbre à température ambiante peuvent être conservées jusqu'à 2 semaines, et à + 1 ... + 5 ° C, les fruits ne perdront pas leur merveilleux goût et leur arôme unique, même en un mois et demi. Les poires d'été Duchesse peuvent être transformées en jus, conserves, confitures et conserves. Ils n'ont pas peur du transport sur des distances importantes.

Tableau: Avantages et inconvénients de la variété d'été Duchesse

Les avantagesInconvénients
  • productivité élevée;
  • bon goût;
  • aspect attrayant;
  • stockage à long terme des fruits sans perte de qualité;
  • immunité contre la maladie de la gale;
  • transportabilité;
  • recyclabilité
  • manque de résistance au gel et à la sécheresse;
  • sensibilité aux dommages causés par les pucerons et les flocons de cuivre;
  • manque d'autofécondation, besoin de variétés pollinisatrices

Duchesse d'hiver

Les grands arbres de la variété Duchesse dans les contours d'hiver ressemblent à une pyramide allongée. Ils n'imposent pas d'exigences particulières au sol, mais la lumière du soleil et la chaleur doivent être à leur disposition autant que possible. Ils ne donneront de merveilleux fruits qu'à la septième voire à la huitième année à partir de leur placement dans le jardin. Mais un arbre adulte peut offrir au propriétaire un cadeau pesant jusqu'à 100 kg.

L'hiver duchesse est un arbre très productif

Les fleurs de cette poire ne sont pas pollinisées par leur propre espèce et resteront stériles à moins que des variétés pollinisatrices ne soient plantées à proximité:

  • Beauté de la forêt;
  • Williams
  • Olivier de Serre;
  • Bere Ardanpon.

Les poires Winter Duchesse sont grosses, pèsent jusqu'à 350-400 g, et si l'arbre est surchargé de fruits, elles peuvent gagner 600 g. Les fruits mûrs acquièrent une couleur jaune citron et de jolies «joues» roses.

Dans le contexte, les poires mûres sont blanches, la pulpe est juteuse. Le goût de miel avec une acidité subtile est accompagné d'un arôme de poire. La pleine puissance du goût et de l'odorat ne se révèle que dans les fruits mûrs sur un arbre. Si vous les récupérez à la succursale au mauvais moment, tout le charme de la variété sera perdu. Winter Duches est retiré de l'arbre généralement à la fin d'octobre, lorsque les feuilles tombent. Le problème est que les poires ne collent pas fermement aux branches et peuvent s'effriter sous les vents et les pluies.

Récolté lors du stockage ne perd ses vertus qu'à la fin de l'année. Si vous le placez dans un sous-sol ou une cave frais, vous pouvez vous régaler de poires jusqu'en mai de l'année prochaine.

Tableau: avantages et inconvénients de la variété d'hiver Duchesse

Les avantagesInconvénients
  • grosses poires;
  • la récolte est parfaitement stockée;
  • la variété a moins peur du gel que sa contrepartie estivale;
  • adapté à la transformation en confiture, marmelade, jus, confiture et autres
  • longue période avant la fructification;
  • le besoin de pollinisateurs;
  • instable au froid, les poires se fissurent et perdent leur goût;
  • instabilité au gel;
  • perte de fruits par le vent et la pluie;
  • incapacité à ramasser les poires jusqu'à ce qu'elles soient complètement mûres

Poires d'un groupe de duchesse

Les jardiniers vivant au nord de la Méditerranée, pas moins que les sudistes aiment la duchesse. Maintenant, il existe plus de variétés résistantes à l'hiver élevées pour la culture dans les régions où il fait beaucoup plus frais:

  • Duchesse Moscou sauvage;
  • Jardin de la duchesse de Moscou;
  • Duchesse Angoulême.

Duchesse Moscou sauvage

Les arbres de cette variété se sentent bien dans le Caucase et la Biélorussie, en Asie centrale et en Ukraine, dans la partie européenne de la Russie. Ils atteignent une hauteur inférieure à 20 m et vivent jusqu'à 8 décennies. Pas tous les ans, mais après un printemps, les poires sont couvertes de grappes de fleurs blanc rosé. Parmi ceux-ci, des fruits de différentes tailles pousseront au cours de l'été - de 0, 15 à 0, 4 kg, mais le rendement tiré d'un arbre adulte de trente ans peut atteindre 2, 5 c. Dans cette variété, il est surprenant que les poires issues de graines aient toutes les propriétés inhérentes à la plante mère.

La duchesse Moscou sauvage est sans prétention, son entretien n'est pas différent de celui des poires d'autres variétés.

Au cours de l'été, des fruits de différentes tailles poussent - de 0, 15 à 0, 4 kg

Jardin de la duchesse de Moscou

Le jardin de la duchesse poire de Moscou grandit de dix mètres de plus que son homologue sauvage. Imaginez cet immense arbre, parsemé au printemps de fleurs blanches. Et les fruits qui s'y trouvent poussent plusieurs fois plus gros - ils peuvent atteindre 0, 8 kg et même 1 kg. Planter cet arbre et en prendre soin n'est pas plus difficile que dans le cas de toute autre poire. Les fruits du jardin de la duchesse de Moscou sont parfaitement transformés pour la confiture, la confiture et d'autres goodies.

Duchesse Angoulême automne

Cette variété, malheureusement, n'aime pas le froid, sa résistance à l'hiver est très faible, elle est donc principalement cultivée sur la côte de la mer Noire. Semblables aux pyramides allongées, les arbres Duches Angouleme avec les premiers fruits ne plairont au jardinier que 5-6 ans après l'apparition de la plante sur le site.

Les poires adultes donnent un rendement moyen, qui peut aller de 70 kg à 1, 5 c par arbre. Mais chaque poire est lourde - il n'est pas rare qu'une poire d'Angoulême pèse 1 kg. Dans le même temps, les fruits sont dotés du goût et de l'arôme inhérents à Duchesse. Ils tiennent fermement jusqu'au moins novembre. Les poires retirées de l'arbre mûrissent pendant 2-3 semaines. À basse température, la cave ou le sous-sol peut durer jusqu'à 3 voire 4 mois.

Poires d'Angoulême pas rares pesant 1 kg

Planter une poire duchesse

Malgré toute la simplicité de la duchesse, si vous décidez de le planter sur un site, vous devez suivre une certaine séquence d'actions pour que l'arbre prenne racine, puisse grandir et se développer avec succès.

Les jeunes plants s'enracinent avec succès lors des semis de printemps, mais il est préférable de préparer une fosse de plantation à l'automne, afin que le sol s'y dépose. La procédure suivante est la suivante:

  1. Le sol excavé en creusant un trou est mélangé avec:
    • un verre de superphosphate;
    • un litre de cendre de bois;
    • 3 seaux d'engrais organiques disponibles.
  2. Le sol est retourné dans la fosse, arrosé et laissé de façon à ce que le sol se calme. L'endroit préparé est marqué d'une cheville. Si la fosse d'atterrissage n'a pas été préparée à l'automne, elle est creusée au printemps, mais au moins une semaine avant d'y placer les semis, afin que le sol ait à nouveau le temps de se déposer. Les sédiments terrestres dans la fosse sont très importants pour que le collet racinaire du semis reste à 5–7 cm au-dessus du sol et ne pénètre pas dans le sol lors de l'arrosage après la plantation, sinon l'arbre ne se développera pas et ne se développera pas normalement.

    Il est important que le collet racinaire du semis de poire soit au-dessus du sol

  3. Avant de planter la poire dans le sol préparé, les noyaux font un trou et essaient de savoir si cela suffit pour les racines du semis. Les racines doivent être placées librement dans le trou.
  4. Pour une survie réussie d'un semis, il est important d'étaler ses racines afin qu'elles divergent dans des directions différentes, ne se chevauchent pas.
  5. À côté de la poire est placé un support - un pieu ou une planche, qui est enterré dans le sol sous le système racinaire de la plante, et un arbre y est attaché.

    Les plants de poire doivent être attachés à un support de stabilité.

  6. Après cela, les racines sont recouvertes du reste du sol préparé.

    Un semis de poire est recouvert de terre après que ses racines ont été redressées

  7. La terre autour des semis est tassée.

    Après la plantation, les plants sont soigneusement tassés.

  8. Chaque plant est abondamment arrosé (3-4 seaux d'eau).
  9. Lorsque l'eau est absorbée, le cercle avant est paillé d'humus ou de copeaux de bois. À l'avenir, l'herbe tondue peut être utilisée à cette fin.

Prendre soin de la duchesse après l'atterrissage

Pour assurer les conditions normales de croissance et de développement des duches, les méthodes standard de soin des arbres fruitiers sont tout à fait suffisantes.

Paillage

Du paillage organique du cercle de tronc d'arbre, effectué lors de la plantation de la duchesse, ne devrait pas être refusé à l'avenir. Cette technique agricole simple vous permet de:

  • protéger les racines de l'arbre du gel en hiver et de la chaleur en été;
  • garder la terre libre pendant l'irrigation et les précipitations;
  • retenir l'humidité dans le sol.

    Le paillage aide à protéger les racines des arbres des conditions défavorables

Dans le même temps, l'accès de l'air aux racines n'est pas du tout limité, et l'arbre reçoit un pansement supplémentaire avec la décroissance progressive du paillis.

Top dressing

Les 2 premières années, le semis n'est pas nourri, il a besoin de suffisamment d'engrais déposés dans la fosse de plantation. Dès la troisième année de vie, les arbres commencent à se nourrir sur le site de Duches.

Les engrais minéraux sont dispersés à la surface du cercle du tronc chaque année en automne.

Chaque année, en automne, 30 g sont dispersés sur la surface du cercle du tronc et scellés avec un râteau à une profondeur de 15 cm pour chaque m2:

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  • nitrate d'ammonium;
  • chlorure de potassium;
  • superphosphate.

Les matières organiques - fumier ou compost - sont fabriquées une fois tous les 3 ans à raison de 10 kg par 1 m2.

La croissance printanière permet de déterminer si la plante a reçu suffisamment de nutriments. Si, au début de l'été, elle est inférieure à 10 cm, l'arbre doit être nourri en plus.

Arrosage

Le moment décisif pour arroser l'arbre est la météo. S'il y a de la chaleur, il n'y a pas de pluie, duchesse, bien sûr, vous devez l'arroser en plus. Une méthode intéressante pour calculer la quantité d'eau dont un arbre a besoin est utilisée par les jardiniers expérimentés. Ils la corrèlent avec l'âge de la plante: pour chaque année de vie d'une poire, 2 seaux d'eau sont versés en dessous.

Il y a 3 arrosages requis:

  • début mai, avant la floraison;
  • au début de la maturation des fruits (un demi-mois après le premier);
  • après la récolte.

Taille

Les 5 premières années de croissance des plantes sur le site sont consacrées à la formation de la couronne de l'arbre. La duchesse n'ayant pas une très bonne résistance à l'hiver, elle ne devrait pas être affaiblie par la taille d'automne. Par conséquent, passez-le au printemps. Sur un arbre d'un an, la pousse centrale (conductrice) est raccourcie d'un quart de sa longueur, les branches restantes, qui formeront le squelette de la couronne, sont coupées par 5 bourgeons.

Pour former une couronne de poire, l'élagage est effectué chaque printemps.

Dans la couronne formée d'un arbre cultivé, des branches gelées et malades sont coupées (taille sanitaire). Les pousses et les branches qui pénètrent à l'intérieur de la couronne, se croisent, se ombragent, sont courbées (élagage régulateur) sont supprimées.

Préparations d'hiver

Lors de la préparation du jardin pour l'hiver, il est important de protéger les poires, en particulier les jeunes, contre les rongeurs qui, en mangeant l'écorce, peuvent détruire l'arbre. Il existe de nombreuses options pour une telle protection, les jardiniers utilisent souvent des matériaux improvisés ou des branches d'épinettes de conifères.

Sur les arbres adultes, il ne faut pas oublier de restaurer le blanchiment afin de protéger l'écorce des brûlures.

N'oubliez pas de mettre à jour le badigeon de poires

Maladie duchesse

Les maladies des poires les plus courantes:

  • gale;
  • moniliose;
  • brûlure bactérienne.

Les 2 premières maladies sont de nature fongique.

Gale et moniliose

Avec la gale, des taches brunes se forment sur les feuilles de l'arbre et ses fruits.

La gale apparaît des taches brunes sur les feuilles et les fruits de l'arbre

La moniliose a d'autres noms - brûlure moniliale, pourriture des fruits. Avec lui, les fruits et les feuilles de l'arbre en souffrent.

La moniliose est également appelée pourriture des fruits.

Pour lutter contre les deux maladies, les poires sont traitées 3 fois avec du Bordeaux liquide pendant la saison de croissance:

  • avant l'ouverture des bourgeons, une solution à trois pour cent du produit chimique est préparée pour la pulvérisation;
  • le deuxième traitement avant l'ouverture des bourgeons et le troisième après l'apparition des ovaires est effectué avec une solution du médicament à une concentration de 1: 100.

Vous pouvez utiliser des fongicides à la place du Bordeaux liquide, en les préparant conformément aux instructions du médicament.

Brûlure bactérienne

Les micro-organismes qui provoquent une brûlure bactérienne pénètrent dans la plante par les fleurs. L'infection se propage très rapidement, par conséquent, dès que des fleurs, des feuilles ou des ovaires tordus et foncés apparaissent sur l'arbre, ils sont soigneusement coupés et brûlés afin que la maladie ne se propage pas sur d'autres plantes. Le site de coupe et les outils sont désinfectés avec une solution à 1% de sulfate de cuivre ou 0, 7% de fer. Ensuite, l'arbre est traité avec un antibiotique à une concentration de 50 μg / ml:

  • Streptomycine;
  • La rifampicine;
  • Chloramphénicol.

    Avec une brûlure bactérienne, des parties de l'arbre s'assombrissent et meurent

Ravageurs Duchesse

Parmi les ravageurs qui apparaissent souvent sur la poire, il y a les chenilles papillon de l'aubépine et de la teigne du poirier, détruisant les feuilles, les bourgeons, les bourgeons et les fruits eux-mêmes.

Pour éviter l'apparition "d'héritiers" de l'aubépine avant l'ouverture des bourgeons, l'arbre est traité avec une solution d'urée à haute concentration (700 g de médicament sont pris pour 10 litres d'eau).

Pour éviter l'apparition de chenilles de la teigne du poirier, l'arbre est traité avec n'importe quel insecticide 30–35 jours après la floraison. La solution est préparée selon les instructions sur le médicament.

Les chenilles de tenthrède du poirier qui mangent le feuillage ne sont pas moins dangereuses. Ils éclosent à partir de couvées d'œufs sur la face inférieure des feuilles. Lorsque des nids uniques de ces ravageurs apparaissent, ils sont collectés et brûlés, mais avec une invasion massive, l'arbre ne peut être sauvé qu'en le traitant avec des insecticides.

Peut se produire sur un arbre et une colonie de pucerons verts, se nourrissant de la sève de la plante. Détruisez-les avec une solution pour la préparation de laquelle Fitoverm et 1 cuillère à soupe sont dissous dans 1 litre d'eau. l savon liquide.

Un point important est la fin en temps opportun de tous les traitements chimiques de la duchesse: cela doit être fait au moins un mois avant la récolte.

Galerie de photos: Ravageurs de la poire

Avec un petit nombre de chenilles de tenthrède du poirier, elles peuvent être assemblées manuellement

Pour éviter l'apparition de chenilles d'aubépine, les arbres sont traités avec une solution d'urée

Contre les papillons de poire aidera les insecticides qui doivent pulvériser la poire

Pour la lutte contre les pucerons verts, utilisez le médicament Fitoverm

Avis sur Duchesse

Depuis la fin des années 1950, une poire de la désormais rare variété Duchesse Angoulême pousse dans le pays. A déguster, bien sûr, pas Bere Bosque, mais assez décent, sans granulation et, comme on dit en Pomologie, avec un peu d'épices. Il n'est jamais transformé par rien, au moment de la maturité mûre début septembre, un bon tiers des fruits est émietté. Lays 2-3 mois.

Jack1972

Beaucoup de choses ne sont pas claires avec la duchesse, à Tambov, nous avons l'été de la duchesse, qui pousse normalement et produit de petits fruits savoureux, disent-ils, même s'il s'agit d'une variété locale.

babay133

J'aime la poire Duchesse, une variété très parfumée. C'est l'été. J'aime aussi quand les poires mûrissent en hiver, quand il n'y a déjà rien et que les poires attendent le gel.

Caramel77

Pour la culture réussie de la duchesse, les points principaux sont la plantation correcte de l'arbre et le respect de la technologie agricole de cette plante. Cela assurera la croissance et le développement normaux de la poire. Pendant de nombreuses années, elle ravira le jardinier et sa famille avec de merveilleux fruits, dont les meilleurs n'ont pas encore été trouvés.

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